義成水果店
品嚐新鮮冰涼又甜美的水果，莫過於台南老店－義成水果店，採用新鮮冰鎮過的鮮甜水果拼盤，搭配自家醃製醬汁、甘草粉等佐料，除了讓你可以享受水果的鮮甜外，更可以讓味蕾體驗不一樣的饗宴。 若是口渴，也可以嚐嚐現場現榨的果汁，涼爽又可口，讓你感受台灣在地水果別有一番的風味！
- Address：台南市中西區民生路一段116號
西羅殿牛肉湯
顛覆你想像的台南早餐！每日凌晨現宰的溫體牛肉，產地直送，不冷凍、不冷藏，風味濃郁更沒有腥味。特別推薦招牌牛肉湯，使用生牛肉與清湯，配上薑絲去腥，不僅味道香嫩，肉質口感更十分鮮嫩Q彈。 另外若有愛吃辣的朋友，本店還有獨家特製的辣醬，除了牛肉以外，亦可以搭配各種部位享用（如牛筋、牛腩、牛肝），香氣十足、爽辣有勁。
- Address：台南市北區公園南路98號
只有奶茶
覺得台南太 Sweet 嗎？那你一定要品嚐看看完全不加水的奶茶。 堅持使用台灣好茶與新鮮牛奶撞擊後的純奶茶，正因為材料只有鮮奶和茶葉、無水無糖，所以命名為「只有奶茶」。 師從古法，使用簡單天然材料，全天候 8 小時不加一滴水的泡煮，100% 手工天然製作，拒絕香精飲料茶，讓你喝得健康又安心。
- Address：台南市中西區永福路二段81巷20號
古都碗粿
傳承三十多年的古早味，堅持用兩年以上由在來米製成的米漿，再放入香菇、鹹蛋黃、肉燥製成碗粿，最後淋上自家自製的獨特醬汁，口感綿密扎實，味道濃郁香醇在口中、久久不散。 除此之外更提供許多手作古早味，例如肉燥飯、浮水魚焿、新鮮虱目魚料理，讓想要體驗台南在地美食的朋友，直接一次滿足。
- Address：台南市東區東門路二段306號
上舜碗粿
台南便宜又好吃的古早味，莫過於碗粿。有著豐富內餡的上舜碗粿，裡頭有香菇、鹹蛋黃、豬瘦肉，配上香味四溢的肉燥及自製獨家醬料，散發著米香，口感軟中帶 Q 。 另外，一定要點上一碗招牌魚焿！裡頭由旗魚與虱目魚混做而成的扎實魚漿，及地瓜粉勾芡出的清澈湯底，口感清爽，讓你一口接一口停不下來！
- Address：台南市中西區開山路9號
楊大腸蚵仔蝦仁小卷
位於台南的楊大腸蚵仔蝦仁小卷，是台灣市場上第一家顛覆傳統大腸蚵仔麵線美食的店家。 香醇美味的大腸麵線，鋪上各式各樣豐盛的配料，從鮮蚵、小卷、大腸到干貝，甚至是龍蝦的組合，每一口都讓人欲罷不能，讓你不僅可以完整體驗傳統美食、也重新品嚐創意料理為你帶來的驚艷。
- Address：台南市北區開元路64-8號
廣仔虱目魚丸
煎魚肚外皮香酥美味、口感酥脆，魚肉鮮嫩甜美，搭配上店內的肉燥飯及口感鮮甜的魚皮湯，便是最經典的在地小吃組合！ 除此之外，店家也不定期推出新菜色，老闆娘說正因為自己愛吃，希望不藏私的分享給所有老饕們，因此店內餐點配料與製作過程，全都是私房研發，是你在外面絕對品嚐不到的喔！
Address：台南市中西區開山路58號
龍興冰品店
想來點沁涼消暑的美味嗎？龍興冰品店採用細緻綿密的冰雹，配上豐富佐料、淋上美味的黑糖水或煉乳，入口即化的口感深得大人與小孩們的心！ 這裡的招牌豪華八寶冰，顧名思義擁有八種餡料，除了滿滿餡料飽足你的口感，連價格都相當親民可愛。若想要有其他選擇，店家也有新鮮現打果汁、季節限定豆花和冰品，例如夏季的芒果冰，大碗冰雹再配上大塊大塊的芒果，最後再淋上芒果醬汁和煉乳，讓你吃進的每一口都被芒果滿滿的包圍。
- Address：台南市中西區金華路四段39號
五妃豆腐冰
位於台南五妃廟旁的豆腐冰，重溫了每個人在小學時代，放學後呼朋引伴吃冰的回憶。 老闆強調，杏仁豆腐皆是由純天然的杏仁每天熬煮而成，不參雜香料色素及化學藥劑，味道香醇、沒有刺鼻的杏仁味，就連平常不敢吃杏仁的人，來到這兒都能開始接受杏仁豆腐冰。
- Address：台南市中西區五妃街206號
老全大腸蚵仔麵線
堅持採用手工做的麵線，正因為經過人工揉捻與甩麵，有的粗、有的細，吃起來有自然的彈性，煮起來也不容易糊掉或化開，這就是老全大腸蚵仔麵線的秘密，是一家越煮越好吃的麵線。 除大腸麵線外，店家更多元化經營麻辣湯系列，採用30多種的中藥材，配上牛骨慢火熬煮而成，配上鴨血、腸旺、牛肚、牛筋、麵食，味道香辣爽口。
- Address：台南市中西區大同路一段140號
赤崁擔仔麵
起源於台南府城昔日最熱鬧的民族路上，在大天后宮巷仔口的一塊兩坪的小石頭地，打赤膊、皮膚黝黑的歐吉桑們，攪開擔仔麵上的濃蒜泥和肉臊，大聲、大口、爽快喝光自製胡椒味的肉臊湯頭，麵條Q彈有嚼勁以及香味撲鼻的肉燥，味道香醇不油膩。 這棟擁有百年歷史的老房子，在老闆娘的細心照料下恢復生機，所有的陳設與老物擺飾，皆是特地搜羅，亦能讓你見證歷史的台灣、清晰回味傳統的氣息。
- Address：台南市中西區民族路二段180號
蜜桃香楊桃湯
位於中西區青年路上50年老店的蜜桃香楊桃汁，在店前擺著數個裝了數多蜜餞的玻璃瓶，相當引人注目。 本店採用新鮮楊桃製成湯，口感香甜鮮美，把台灣搓冰與手搖文化完美結合，如果容易咳嗽、喉嚨癢，那麼就來上一杯冰涼解暑的楊桃湯吧！
- Address：台南市中西區青年路71號
阿星鹹粥
提到台南美食，大家的名單裡面，絕對有虱目魚粥！阿星鹹粥在地深耕50餘年，不僅物美價廉，湯粥的米湯分明，湯頭清甜，內料豐盛且口感鮮甜美味。 除此之外，店內亦有肉燥油條、傳統肉粽等美食，是許多遊子們返家必定回味的傳統美食。
- Address：台南市中西區民族路三段289號
阿霞飯店
在地經營一甲子的時間，阿霞飯店從台南人宴席首選的品牌，至近年轉型開始推出個人菜單，維持傳統也不忘踏上時尚的浪潮。 如果提到招牌餐點，一定要嘗試紅蟳米糕！在米糕上面鋪上干貝絲、香菇、蛋黃、蝦米、肉絲、油蔥酥攪拌，最後再放上生紅蟳炊蒸，米香蟹肥、香味四溢。 擅長使用傳統手路，搭配各地的嚴選食材，就是為了提供饕客們最精緻美味又不失在地料理的精髓。
- Address：台南市中西區忠義路二段84巷7號
奉茶
平淡的美味，可以在奉茶找到，茶的美味從不發酵、半發酵到全發酵，再從末茶、葉茶到磚茶，都能產生出不一樣的口感與茶香。 從民國82年開業至今，奉茶主張把茶泡好，如此平常最美的生活，便是看看客人的微笑，便心滿意足。 肚子餓的朋友，茶館二樓還有提供美味的餐點與火鍋，讓你不只可以感受到簡約樸質的茶香，也可以一同享受到美味的佳餚。
- Address：台南市中西區公園路8號
林媽媽綠豆蒜
顛覆傳統只有清冰搭配綠豆蒜的簡單印象，林媽媽發揮巧思，先在杯底鋪上現搖熱騰騰的綠豆蒜，再加入豐富的佐料（如紅豆、綠豆、Ｑ粿、薏仁等），最後鋪上小碎冰、淋上手工熬煮的麥芽焦糖醬、做為完美冰品甜點的點綴，冰火交織、涼爽清甜，同時富有飽足感。
- Address：台南市東區東安路29號
台灣番薯丸 - 手作地瓜球
路邊解饞的台灣道地小吃－番薯丸手作地瓜球，是全台唯一一家擁有七種不同口味的地瓜球。 為能滿足饕客們的口慾，店家重新改良製作手法，使原本印象中小小的地瓜球，幾乎大了一倍！讓大家在享受傳統原味地瓜球帶來外酥內軟的口感之餘，也滿足你對於甜食的嚮往。
- Address：台南市中西區金華路四段82之1號
艾摩多手工杏仁豆腐
位於赤崁樓旁的艾摩多手工杏仁豆腐專賣店，於此經營了12年。採用手工製作的艾摩多杏仁豆腐冰，免費任選三種配料，除了有滿滿香醇的杏仁味，不甜不膩的佐料更讓你一口接著一口。 艾摩多更推出創意傳統改良小食－椪餅，取代油條容易帶給人的油膩，酥脆的口感、適中的甜度，非常適合搭配杏仁豆腐一同享用！
- Address：台南市中西區赤崁東街26號
光明街無名肉燥飯
白底紅藍字的菜單招牌，是本店與饕客們之間的默契，因此即便沒有店名，你依舊可以感受到人們絡繹不絕的湧上。 老闆熟練的料理技巧，讓光明街無名肉燥飯翻桌率極其之高，無論是白米飯配上香味四溢的肉燥，或者口感清甜的菜頭排骨湯、苦瓜排骨湯，都能使你的味蕾，感受到無比的滿足感。
- Address：台南市東區東興路193號
鷲嶺食肆